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    发布日期:2019-02-13浏览次数:6642
     品名:苦荞提取物

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    外观:棕色粉末

    检测方法:TLC
    提取部位:蓼科荞麦属植物苦荞麦Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.的果实提取物

    苦荞是自然界中甚少的药食两用作物。

    六大营养素/苦荞提取物 

     苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物,其七大营养素包括: 
    1、生物类黄酮

    2、微量元素和矿物质
    苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等,镁的含量是小麦面粉的11倍以上,铁元素是其它主粮的2—5倍,锌为1.5倍以上,锰为1.4陪以上,钾为小麦的2倍,大米的2.3倍,黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。 
    3、淀粉
    苦荞麦淀粉为支链淀粉,含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用。
    4、维生素
    苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。也称膳食纤维。含量达到1.6%,是普通米面的八倍之多。
    5、脂肪
    苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高,而亚油酸是人体最重要的脂肪酸,体内不能合成! 
    6、蛋白质
    含有19种天然氨基酸,总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸,富含精氨酸和组氨酸。
    另外,苦荞还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。 

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